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近年來(lái),餐飲市場(chǎng)呈現出一種“繁榮”現象:新的餐飲品牌層出不窮。無(wú)論是在餐飲市場(chǎng)摸爬滾打了多年的老板,還是拿著(zhù)父母創(chuàng )業(yè)基金的青年創(chuàng )二代,都走上了這條“康莊大道”。那么談到餐飲,就繞不開(kāi)裝修這個(gè)重投入的部分,大家都知道,開(kāi)辦一個(gè)餐飲店面的成本主要由房租物業(yè)水電、裝修、材料成本、人員工資、設計費幾大部分。
為什么?因為做餐飲首先就是位置、位置、位置,這個(gè)部分的錢(qián)基本是省不了的。定下了店鋪之后,第二步就是尋找一家靠譜的裝修公司在這里,很多餐飲老板(尤其是剛入行的老板)會(huì )有一個(gè)認知:衡量一個(gè)設計公司是否優(yōu)秀就是看他們能否把店面設計得“豪華、大氣、上檔次”。
很多創(chuàng )業(yè)的人員還停留在重裝修,因為以前大家的水平參差不齊,如果花重金打造一個(gè)門(mén)店,在消費者眼里差距很大,因此一下子就會(huì )很爆。
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,現今走在街上看,大家的門(mén)店裝修都好看。那么如何突出自己的店面呢?如何讓生意更加火爆?
首先,餐飲店主題和裝修風(fēng)格的定位,只有設計出合適自己店面的裝修風(fēng)格才能讓更多的顧客記住你,從而成為忠實(shí)客戶(hù)。所以這年頭比的不是誰(shuí)活的精彩,而是比的誰(shuí)活的長(cháng)。
其次,在把裝修成本降到最低,需要提升服務(wù)、研發(fā)產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)這些變量因素上,靈活多變,更容易為消費者帶來(lái)新鮮感。從而提高運營(yíng)的成功幾率!
最后,裝在裝修的時(shí)候平面布局怎么做、用什么材料、燈光不要全憑感覺(jué),在造型、材料、柜子以及其他特殊材料等方面,既需要考慮工程的造價(jià),也需要根據自己的實(shí)際情況,是否需要特殊的造型、特殊材料,是否可以用其他的東西替代等。裝修是門(mén)大學(xué)問(wèn),所以想開(kāi)餐飲店的經(jīng)營(yíng)者們還是需要多多學(xué)習了解。