自助餐廳裝修設計,千萬(wàn)別疏忽這些！

自助餐是前些年就已經(jīng)火起來(lái)的一種用餐方式，不限量的用餐模式是其獨具特色的營(yíng)銷(xiāo)方式，現在的自助餐廳模式也變得越來(lái)越多了，比如海鮮自助餐、自助烤肉店、自助火鍋店。讓大家有了更多的挑選機會(huì )，可是，現如今，大家吃東西越來(lái)越注重品牌效應了，大部分人都會(huì )在外出就餐時(shí)首先品牌店，這是因為那樣的話(huà)更加不容易踩雷，可以保證用餐質(zhì)量，自助餐廳盡管也是餐廳，可是自助餐餐廳裝修，因著(zhù)其獨具特色的銷(xiāo)售模式，在裝修設計上面也會(huì )有一些不一樣的細節和區別需要在裝修色時(shí)候進(jìn)行區分。

自助餐廳空間規劃一定要以交通流線(xiàn)的設計為骨架，確保不同空間的邏輯順序清晰、合理，客戶(hù)流線(xiàn)與服務(wù)流線(xiàn)這兩大流線(xiàn)不能有顯著(zhù)的沖突，一定要盡可能減少交叉、混淆。在自助餐廳裝修設計時(shí)需強調客戶(hù)流線(xiàn)、弱化服務(wù)流線(xiàn)，成功的流線(xiàn)設計可以令餐廳忙中井然有序，能合理有效避免客戶(hù)用餐過(guò)程中的身體磕碰撞擊，令用餐過(guò)程更為輕松、高雅，也令餐廳的服務(wù)更顯高品質(zhì)。

自助餐廳與西餐廳不同，并不那么注重氛圍營(yíng)造，通常以偏寧靜浪漫的氛圍為主，更加注重環(huán)境明朗，可以讓就餐者的心情保證更加愉悅的模式，同時(shí)，也會(huì )看起來(lái)菜品更加誘人美味，更加吸引顧客的到店消費欲，一般，自助餐燈具的挑選上面會(huì )更加偏愛(ài)垂吊式的燈具，會(huì )看起來(lái)環(huán)境更加優(yōu)美，輔之以射燈、筒燈。讓整個(gè)自助餐廳的環(huán)境更加明朗自然。

餐廳裝修隸屬于公共空間裝修，因此必須特別重視安全消防，再加上自助餐廳通常人員的流動(dòng)率大，活動(dòng)范圍廣，因此在餐廳裝修設計之中，要注意留意安全消防以及相關(guān)的設施是不是安排完備。相對于材料的應用，應該盡可能應用防火阻燃的材料，這種類(lèi)型的材料可以在一定程度上抑制火勢的蔓延，設計布局也需要設計噴淋設施，設置安全通道，有助于消費群的疏離，使火災出現時(shí)候，降低人員傷害。