面包店裝修設計,除了美味讓店加入外貌協(xié)會(huì )!

近年來(lái)烘焙行業(yè)的不斷發(fā)展，經(jīng)營(yíng)者越來(lái)越關(guān)心店面裝修設計這一個(gè)課題。一個(gè)既富有設計感又不乏實(shí)用性的店鋪裝修設計是吸引顧客的重要因素。今天，意辰裝飾就和大家就面包店裝修這個(gè)問(wèn)題和說(shuō)一說(shuō)吧：

面包店門(mén)店裝修時(shí)材質(zhì)選擇上比較普遍應用的是磚或木質(zhì)的，總體色彩則以暖色為主，通常給人心理上提供一種溫暖舒適的感受，也讓人覺(jué)得面包純天然健康的暗示，但近年來(lái)現在盛行的性冷淡風(fēng)，ins風(fēng)，也會(huì )有面包店會(huì )選用色彩偏冷的材質(zhì)，例如水泥，大理石板材，不銹鋼板等等。

面包店的裝修風(fēng)格多種多樣，每一種風(fēng)格都有他們各自的優(yōu)點(diǎn)，選用哪一種實(shí)際上主要還得根據店鋪的定位來(lái)選擇。溫暖系風(fēng)格更親民，能吸引的年齡層次更廣，而高冷系風(fēng)格則更具有現代感，會(huì )讓人覺(jué)得有一定的距離，就好似面包店中的奢侈品一樣，在體驗感上更特別，有一種消費層次更高的感受。

除此以外，店鋪裝修中選擇適宜的燈光照明也非常的重要。通常展示食品，暖黃的燈光是比較適合的，暖色調會(huì )給人一種食品美味可口的感受，面包自身基本就是黃色的，組合搭配上這種類(lèi)型的燈光，發(fā)揮一種氛圍翻倍的功效。

但是燈光照明除了需要搭配食物，也是要和室內環(huán)境相互配合的，在高冷系室內環(huán)境中，實(shí)際上還得為以白光為主，但你們是不是有發(fā)現呢，在食品展示柜里，高冷系店面組合成的面包基本都是個(gè)數相對來(lái)說(shuō)較少，一個(gè)品種只展現少許，在食品旁邊會(huì )擺放小燈或安裝燈帶，就如同鉆石專(zhuān)柜里通常，專(zhuān)門(mén)給展現的個(gè)體打一束光，對面包的話(huà)投射的大部分還得黃光，白光基本還得在休閑區域里；溫暖系的則是“面包海戰術(shù)”，同類(lèi)的面包基本都是一排排的擺放在那里，暖黃的光大片灑下，食品們都沐浴其中，連休閑區基本都是相同的氛圍，仿佛每個(gè)人都被溫暖包裹。不論是哪一種燈光照明，我們可以發(fā)現，針對食品，暖色光源更能提升食欲，影響購買(mǎi)欲，白光更適合用在休閑區域。

除了室內環(huán)境與燈光照明，還需要特別注意空間布局與劃分。在面包展示區、蛋糕裱花展示區、裱花操作區、烘焙區、收銀臺、休息區這一些功能區域的科學(xué)安排上，我們可以參考的有：展現區域能夠盡可能向外，然后是休息區，這兩個(gè)區域就好似門(mén)店的廣告位一般，讓往來(lái)路過(guò)的游客看到我們的食品，產(chǎn)生消費的想法，而休息區進(jìn)食的消費者也能有一種參考功效，設想，店外的行人看到店內的游客給自己購買(mǎi)的面包拍照，興致勃勃的品嘗，是不是也會(huì )有自己也想感受的體驗呢。除此之外，實(shí)際上裱花操作區也可以有這樣的宣傳效果。