餐飲店設計裝修掌握這幾點(diǎn)，提升回頭率！

餐飲店的整體裝修與氛圍，可以在一定程度上影響與刺激客戶(hù)的消費，并可有效提高對于客戶(hù)的吸引力。消費者對于一家店的初次印象非常重要。只有第一眼被吸引，才有可能會(huì )走進(jìn)店鋪，再通過(guò)餐飲店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)及口味留住客戶(hù)，才可以讓一間餐飲店生意更為長(cháng)久。在餐飲店裝修設計上，平面布局和整體的空間呈現同樣重要，在平面布局的基礎上打造更具特色的空間感，讓客戶(hù)過(guò)目不忘。下面，就和意辰裝飾來(lái)來(lái)看一下餐飲店設計裝修的重點(diǎn)，進(jìn)而提升客戶(hù)回頭率。

1、功能區域劃分要合理

不管餐飲店的店鋪面積多大，都是由多個(gè)空間組成，整體用餐空間、單體用餐空間、柜臺空間、垂直交通空間、衛生間、廚房工作空間等區域組成了一個(gè)完整的餐飲空間。各個(gè)區域根據使用習慣，結合一些硬性規定的要求，來(lái)劃分每個(gè)區域的比例。

餐飲店設計裝修時(shí)在空間布局的過(guò)程中，要考慮到以下幾個(gè)問(wèn)題：空間的大小、空間的布局和通道寬窄的合理性，避免過(guò)分追求餐桌數量的最大化。而在包廂的布局上，就注意盡可能將單間的大小多樣化。貴賓間的備餐間入口最好和包間的主入口分開(kāi)，備餐區避免正對餐桌。

2、桌椅的布局

餐飲店大廳設計裝修時(shí)盡量應用隔斷的功能將餐廳進(jìn)行分區，這樣做的好處是避免了一眼將整個(gè)就餐環(huán)境一覽無(wú)余，同時(shí)也能夠巧妙地進(jìn)行區域劃分，給客人留下相對私密的空間。可以通過(guò)運用隔斷有效區分桌椅的擺布，在滿(mǎn)足顧客隱私需求的同時(shí)，隔斷也可以形成一個(gè)流動(dòng)的開(kāi)口，為傳菜及顧客的出入造成便利。

3、動(dòng)線(xiàn)的規劃

動(dòng)向設計在餐廳的整體規劃中非常重要，需要盡可能將工作人員與客戶(hù)分流的同時(shí)，還能確保所有動(dòng)線(xiàn)的流暢，以提升服務(wù)效率。總體動(dòng)線(xiàn)規劃確定以后，設計者可以根據動(dòng)線(xiàn)的排布，對功能空間的位置及大小進(jìn)行微調，完成餐飲空間的整體布局。

4、燈光的打造

店鋪的燈光設計非常重要，亮堂的店面可以凸顯出室內空間的整潔、明亮、干凈，讓人產(chǎn)生食欲。而且，一般來(lái)說(shuō)晚餐時(shí)間是餐廳的高峰時(shí)間，晚間的燈光效果就是餐廳提升品質(zhì)的必勝法寶。

除此以外，意辰裝飾再和大家說(shuō)一說(shuō)餐飲店裝修重點(diǎn)：

1、前期定位很重要

餐飲店裝修時(shí)如果脫離了當初的定位，一定會(huì )給今后餐飲店的運營(yíng)造成難度，甚至也許還會(huì )致使整個(gè)項目前功盡棄。所以餐飲店裝修應考慮餐館設計的有個(gè)性風(fēng)格和顧客的識別。優(yōu)秀的餐飲店裝修設計肯定是有個(gè)性的，剽竊和相似是裝修的大忌。

2、盡量采用性?xún)r(jià)比高的材質(zhì)

餐飲店裝修并不是越豪華越好，一般餐廳的裝修使用壽命較短，經(jīng)過(guò)3-5年的周期基本就需要重新裝修，因此在裝修材料的選擇上，如果過(guò)分注重高材質(zhì)、高工藝、高投資，會(huì )對企業(yè)造成過(guò)大的壓力。裝修檔次過(guò)高也容易損失一部分望而生畏的顧客。因此，要根據前期的定位，選擇最具性?xún)r(jià)比的裝修。

3、裝修抄襲不如不裝修

餐飲店裝修時(shí)是通過(guò)應用格調、布局、色彩、造型等裝飾語(yǔ)言，向客戶(hù)展示其獨特的個(gè)性。而很多餐飲店的創(chuàng )意風(fēng)格是通過(guò)東拼西湊出來(lái)的裝修，主題不明，支離破碎，很難達到個(gè)性化要求，因此非常不利于消費者快速識別。