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目前的餐飲行業(yè)是一個(gè)競爭日益激烈的時(shí)代,很多餐飲企業(yè)舉步維艱。人們的消費水平在逐步提升中,因此,餐飲企業(yè)不僅僅只是把產(chǎn)品口碑做好,更要注重給消費者帶來(lái)更多附加價(jià)值的同時(shí),也要享受到更好的餐飲體驗與服務(wù)。而每一個(gè)餐飲酒店,在前期都要面臨餐飲店面裝修的問(wèn)題,如何打響這第一炮至關(guān)重要,因為好的設計能夠提升視覺(jué)上的營(yíng)銷(xiāo),不僅能夠讓你的店面在眾多競爭對手中脫穎而出,能讓客戶(hù)把你的店記在心里,這能在經(jīng)營(yíng)上為你添助力,提升店面的運營(yíng)。
怎么表現設計風(fēng)格 讓客戶(hù)心動(dòng)?
中式餐飲店裝修設計,著(zhù)重于對中式元素的烘托與運用,注重我國民族文化的融入,無(wú)論從顏色的選擇,還是裝飾的選擇上都具有民族特色內涵,能給消費者帶來(lái)視覺(jué)上的文明體會(huì ),中式裝修風(fēng)格,以中式元素為主導,體現民族文化,符合中國人的審美,例如青瓦、燈籠、屏風(fēng)、雕刻、青花瓷·······
走道如何規劃變得吸引人?
走道的設計這方面,要堅定空間感,抓好交通流暢性,燈具照明這方面可借助中式風(fēng)格燈籠燈光,來(lái)營(yíng)造某種人文的氛圍,烘托就餐環(huán)境,集結客戶(hù)消費熱心。具體規劃中,無(wú)論是墻面、門(mén)窗,都可以滲透到中式元素。比如,在燈籠上印在古詩(shī)文字,將兼具國內古文明特征的就餐環(huán)境,以最直觀(guān)的辦法體現給客戶(hù),讓客戶(hù)體會(huì )國內古文明的藝術(shù)魅力。
原材料如何應用 提升空間質(zhì)感?
在總體原材料選取這方面,要堅定材料固有肌理,應用傳統木質(zhì)紋理裝潢材料,營(yíng)造某種天然、精約、通透的空間感,給人不一樣的視覺(jué)體會(huì )與體會(huì )享用,體現古典神韻,使中式空間的美進(jìn)而體現。而鏤空屏風(fēng)距離的應用,不光增強了空間美感,更節約了空間應用,增強了空間靈活性,為店內空間合理的應用供給了便捷條件。這些古典室內裝潢物的應用,能使店內出現某種諧和之美、安靜之美,同時(shí)也蘊含著(zhù)我國傳統文明表現。
如何讓座位合理布局 顯得更科學(xué)?
客戶(hù)是動(dòng)態(tài)的,入店消費不能局限在用餐空間內,有時(shí)會(huì )走動(dòng),會(huì )跟朋友問(wèn)好,特別是是帶小孩的家庭式聚餐,不確定因素很多,因此座位、桌椅的合理布局,顯得更為重要??妥鶖的客ǔV苯佑绊懙讲惋嫷甑倪\營(yíng)成本和經(jīng)濟效率,在單位面積內最求最高的客座數目是餐飲業(yè)類(lèi)空間設計的基本要素,但必須張弛有度,考量客戶(hù)的舒適性,及其工作人員的操作性。定位清晰的餐館,應當讓客戶(hù)看一眼店內的裝飾和座位設計,就能體驗出來(lái)一個(gè)店的餐飲業(yè)類(lèi)別和品質(zhì)情調。