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餐館是人們吃飯,放松和享受美好時(shí)光的好地方。因此,好的餐廳設計應該符合消費者視覺(jué)和實(shí)際需求的環(huán)境。最重要的是為您的餐廳選擇一個(gè)主題,將食物和體驗相互聯(lián)系起來(lái)。它還有助于想象您理想的客戶(hù),并構建這些客戶(hù)的體驗感受。
很多人通過(guò)特色的壁畫(huà)或者古怪的裝飾吸引人的眼球,但燈光設計和布置是餐廳設計最重要的特征。一個(gè)美妙的餐廳不需要分散用戶(hù)對事物交流的注意力,但是,它需要增加客戶(hù)的體驗感,以及客戶(hù)的回頭率。以下是長(cháng)沙餐飲店裝修中餐廳設計和布置的五大技巧。
1.貨架擺放
將顯眼的架子保持在最低限度,即增加了餐廳的風(fēng)格,也增加了餐廳的功能。雖然餐廳的貨架以及廚房區域的存儲空間對于工作人員來(lái)說(shuō)是必不可少的,但餐區域的貨架應該提供富有想象力和吸引力的組成部分。貨架的位置以及架子上的材料都可以探索,包括設置和設計。不要把架子堆得太近,也不要把它們放置在離桌子太近的地方,因為用餐者會(huì )發(fā)現這樣的設計偏離了主題,也會(huì )給他們和同伴帶來(lái)麻煩。
2.植物裝飾
無(wú)論是在你的房子、工作場(chǎng)所還是餐館,植物都是增加生活和遮陽(yáng)的好方法。以您的餐廳為例,您可以開(kāi)發(fā)一種獨一無(wú)二的體驗,為您的消費者,通過(guò)旋轉您的植物區域。另一種保持你的餐廳看起來(lái)新鮮和充滿(mǎn)活力的方法是更換你的植物以及改變展示的類(lèi)型。如果你的餐廳里的植物得到很好的照料和修剪,它們看起來(lái)會(huì )是最好的。尤其重要的是,在食物周?chē)?,要確保沒(méi)有落葉,或植物碎片存在于桌子、椅子或地板上,以達到健康的功能。
3.展示區域藝術(shù)
讓你的餐廳成為當地藝術(shù)的一個(gè)象征,可以大大促進(jìn)與食物之間的對話(huà)。雖然展示當地的音樂(lè )家可以包括你的墻壁表面的深度和陰影,它同樣支持社區中其他各種各樣的當地企業(yè)。對你所在社區的音樂(lè )家做一些調查,也歡迎他們來(lái)看看他們能利用你的空間做些什么。你的音樂(lè )家很可能會(huì )邀請他們的朋友和家人來(lái)欣賞他們的藝術(shù),并在餐廳進(jìn)行實(shí)驗。
4.燈光效果
燈光是餐廳設計中最重要的一點(diǎn)。有許多種燈可供商業(yè)使用,每一種都創(chuàng )造了一個(gè)不同的氛圍在餐廳。照明產(chǎn)生的精神狀態(tài),是基礎的消費者體驗在您的餐飲設施。你希望你的客戶(hù)有什么的的真實(shí)感受?照明可以用來(lái)突出房間,吸引人們對房間信息的關(guān)注,也可以產(chǎn)生舒適的角落。如果你沒(méi)有燈光格式的經(jīng)驗,建議使用燈光顧問(wèn)來(lái)幫助你。
5.座位安排
座椅是需要進(jìn)行一些測試的風(fēng)格部件。認識到什么樣的安排最適合您的房間當然將取決于您希望為您的客人產(chǎn)生的經(jīng)驗。如果你想讓座位最大化,桌子的形狀會(huì )影響桌子之間的空間。如果你想發(fā)展一種親密的體驗,你可以選擇將座位額外分開(kāi)放置,以便進(jìn)行私人討論。