長(cháng)沙餐飲店裝修有哪些坑？怎樣裝修才更火爆

當今社會(huì )，對于店面裝修設計，很多商家只顧著(zhù)降低成本，追求漂亮的外觀(guān)，缺少功能性方面的考慮。尤其對于餐飲新手，在餐飲店裝修設計過(guò)程中總會(huì )走進(jìn)各種類(lèi)型的誤區。以下意辰裝飾小編整理的長(cháng)沙餐飲店裝修過(guò)程的幾個(gè)坑，大家需謹記：

前廳與后廚布局的坑

規劃餐廳時(shí)，多設座位卻忽略后廚規劃設計裝修，是很多新手餐飲老板必踩的坑。

在定性思維里，很多人都認為前廳大點(diǎn)，就能讓顧客多點(diǎn)，這樣就能掙錢(qián)，所以前廳的設計很大，反而廚房的面積盡量縮小。

其實(shí)廚房面積過(guò)小，廚師操作受到影響，會(huì )影響出餐率。試想一下，即使店內坐滿(mǎn)了人，但是最后都得等餐，顧客等得不耐煩，以后也不愿意再來(lái)了，那也是得不償失。

只有后廚規劃裝修設計合理，后廚出餐率高，餐廳的營(yíng)業(yè)額、利潤才會(huì )提高。后廚空間、動(dòng)線(xiàn)規劃好，比多設座位更能增加餐飲運營(yíng)收入。

店面裝修設計，能做得完美，誰(shuí)也不愿意做得不到位。今天小編就為大家講解店面裝修設計的錯誤，還沒(méi)看過(guò)上篇的朋友，請點(diǎn)擊：店面裝修設計最容易犯的錯誤（上）。

餐飲裝修隱蔽工程的坑

餐飲裝修有很多隱蔽工程，比如防水、排水、排煙等，這些也是餐飲裝修的一些坑。因此在保證餐飲防水裝修質(zhì)量的同時(shí)，還必須重視細節。

防水是一個(gè)大工程，如果餐飲店開(kāi)業(yè)之后發(fā)現防水有問(wèn)題，就得停業(yè)重裝，一來(lái)一去，都是損失。

另外，廚房排水建議做明渠排水，廚房油太多，地面濕滑，沒(méi)有明渠會(huì )影響后廚操作。

還有要重視餐飲店內的排風(fēng)排煙系統，如果系統負壓不夠，后廚工作環(huán)境就會(huì )變得很差。

餐飲明檔的坑

為了讓顧客吃得放心，很多餐飲店都規劃出明檔廚房。

但是想要菜品都能有明檔展示，在裝修設計時(shí)需要考慮餐廳動(dòng)線(xiàn)規劃，在方便客戶(hù)選餐的同時(shí)，還需注重餐飲店的實(shí)用方便。

好的餐飲店不僅僅需要味道留住顧客的胃，還需特色菜品和舒適的店面環(huán)境留住顧客的心，這樣顧客才會(huì )成為你的忠實(shí)顧客。

以上是意辰裝飾整理的長(cháng)沙餐飲店裝修中的一些坑已經(jīng)全部講述完畢。相信完美的餐飲店裝修再加上美味的食物，一定能夠讓您的生意更加火爆。