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社區生鮮店今年來(lái)可謂是行業(yè)新貴,各地涌現一個(gè)個(gè)生鮮微超品牌,競爭壓力也越來(lái)越大,對于生鮮店的裝修,它有獨特的設計理念,根據生鮮業(yè)態(tài)主張和客群定位來(lái)裝修一個(gè)理想的生鮮店,今天湖南公裝公司意辰裝飾和大家具體說(shuō)說(shuō)社區生鮮店的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。
一.生鮮品類(lèi)的點(diǎn)狀布局設計
生鮮微超生鮮品類(lèi)布局中,適用于點(diǎn)狀布局設計理念,即從入口開(kāi)始,陳列水果、蔬菜、雜糧、精肉、半成品到豆制品,在側面放食品和非食,最大可能延伸生鮮品類(lèi)的長(cháng)度,讓客流均勻分布于店內。
二.生鮮品類(lèi)的島狀布局設計
島式布局有以下好處,第一點(diǎn),設計靈活;其次,品類(lèi)清晰,方便消費者選購;最后,一個(gè)品類(lèi)一個(gè)島,有效管理績(jì)效標準。島式設計理念由菜市場(chǎng)轉化而來(lái),最初沿用這一設計理念是地利生鮮,島式設計對運營(yíng)要求相對較高,否則,會(huì )降低現場(chǎng)體驗感。
三.有效引流的動(dòng)線(xiàn)布局設計
1、把高低頻品類(lèi)有序組合,將顧客均勻分配在店內。
2、延伸生鮮品種的布局長(cháng)度,杜絕生鮮設計扎堆陳列。
3、根據實(shí)際情況結合使用前后分區、左右分區。
四.富有情趣的燈光照明設計
大店呈現空間,小店突出商品,小店裝修簡(jiǎn)單,更多是通過(guò)將燈光投射到商品上,將消費者的注意力集中在商品上,但是要主要燈光的亮度、色溫及色彩的運用和搭配設計。
五.迎合客群審美的風(fēng)格設計
生鮮店的風(fēng)格設計,取決于生鮮店的消費者畫(huà)像,一般生鮮店消費群體為中產(chǎn)階層、家庭消費、女性為主。那么他們喜好什么風(fēng)格?田園風(fēng)、時(shí)尚風(fēng)還是簡(jiǎn)約風(fēng),而整體來(lái)看,田園風(fēng)裝修風(fēng)格,更符合生鮮行業(yè)屬性和客群審美。
六.符合經(jīng)營(yíng)效率的商品規劃設計
生鮮業(yè)態(tài)布局中,生鮮商品不能規劃過(guò)大,在生鮮品類(lèi)中,最關(guān)心的是水果,其次食品品類(lèi)重點(diǎn)關(guān)注休閑零食,非食中經(jīng)營(yíng)洗護是重點(diǎn)。社區生鮮店應以滿(mǎn)足廚房所需為主,也要攜帶客廳和洗手間,同時(shí)適當增加常規商品數量。
七.向空間要效益的道具使用
社區生鮮店面積有限,陳列道具要盡量使用垂直空間,利用更多立式陳列道具,在有限空間陳列更多商品。如超小微超貨架上方可設為庫存、雜糧區,下方陳列走量商品,上面陳列打包袋裝商品等。
八.讓客流產(chǎn)生價(jià)值的布局設計
低成本開(kāi)店是社區生鮮選擇的重點(diǎn)工作,設計一些招商位置,提升客流價(jià)值,從而降低開(kāi)店成本,合理管控常規商品價(jià)格,提高客單價(jià),很多生鮮超市通過(guò)生鮮品類(lèi)吸引了消費者,可常規商品過(guò)少或不合理,卻帶動(dòng)不了其它商品銷(xiāo)售。
九.重裝飾輕裝修的美陳設計
控制裝修成本,是低成本開(kāi)店的核心所在,適當裝修,通過(guò)精美的陳列和裝飾來(lái)營(yíng)造更好的氛圍。