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大家所知曉到的一間店面整體體驗包含服務(wù)流程和空間的布局,當中服務(wù)流程指員工的狀態(tài)、是不是愉悅的,讓客戶(hù)覺(jué)得很輕松,沒(méi)有壓力,再有訂單服務(wù)過(guò)程是不是利落環(huán)境是不是干凈整潔。
蛋糕店裝修空間布局依據店內的空間做科學(xué)合理的劃定:如產(chǎn)品展示區、蛋糕裱花區(獨立)、現烤區(保持通風(fēng))、收銀區、等候區等。
1、一位客戶(hù)能否借助根據店面展示區的設計,而被招攬進(jìn)來(lái),走入店內做一個(gè)短暫的逗留,通常根據你店內的狀態(tài),如裱花區能否干凈整潔,操作員工能否認真,當深入來(lái)到現烤區的時(shí)候是否對現烤完成的食物滿(mǎn)意而發(fā)生了購買(mǎi)沖動(dòng)?隨后由于行走路線(xiàn)設計的精妙,而能讓客戶(hù)做更多的逗留,見(jiàn)到其余的產(chǎn)品,再次發(fā)生購買(mǎi)欲望,最終走道收銀區結賬,結賬后還樂(lè )意留下來(lái)在店內享用食物,體驗這段美好的午后時(shí)光。
2、在蛋糕店裝修店面環(huán)境上應突顯特色。蛋糕店面內部環(huán)境的設計構思應遵循運營(yíng)產(chǎn)品的范圍和種類(lèi)以及目標客戶(hù)的習慣和特征來(lái)明確。以別出心裁的運營(yíng)特色,將目標客戶(hù)緊緊招攬到零售店面里來(lái)。使客戶(hù)一看外觀(guān)設計,就停留觀(guān)望;并發(fā)生入店消費的希望;一進(jìn)店內,就發(fā)生強烈的購買(mǎi)沖動(dòng)和新奇體驗。
3、蛋糕店在內部布局上應突顯功能的分區,假如店鋪的面積比較大,可以劃分設計一個(gè)休閑等待區,給客戶(hù)一個(gè)放松的地方。假如店鋪面積較小,則應突顯蛋糕店的門(mén)頭招牌。產(chǎn)生主次分明的覺(jué)得。
4、蛋糕店的照明設計上應同店內環(huán)境融為一體,要招攬顧客的留意力,刺激顧客的購買(mǎi)欲望,推動(dòng)顧客購買(mǎi)的情感,以實(shí)現售賣(mài)產(chǎn)品的目的。比如蛋糕店以淺黃色和黃色系為主要顏色,在店內大環(huán)境的烘托下更易于令人形成食欲。