餐飲店裝修中提升環(huán)境氛圍的四個(gè)基本原則

如今消費群體十分重視消費感受，所以在一間餐飲店進(jìn)餐時(shí)，大部分會(huì )同時(shí)對餐品的質(zhì)量及餐廳設計的效果有要求，換句話(huà)說(shuō)，餐廳設計優(yōu)秀，餐品又有保障的餐飲店在餐飲業(yè)中才算是最具競爭力的。那么，在餐飲店設計裝修中，如何做才可以提升整體餐飲空間的環(huán)境和氛圍呢?長(cháng)沙店鋪裝修公司意辰裝飾指出遵循以下幾個(gè)基本原則十分重要。

一、餐飲店裝修環(huán)境設計要體現理念

在競爭激烈的行業(yè)競爭中，現今，快餐店變得越來(lái)越注重經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念，而抽象的觀(guān)念使用有形的環(huán)境能夠取得具體的提示，進(jìn)而有益于消費者的識別?？觳偷陜纫恢北３智呷诵钠⒌奈兜?餐飲店裝修的鋪地材料運用可再使用的花崗巖;餐飲店裝修墻面運用無(wú)污染的材料或天然材料;廚房設備運用綠色家電等。

二、餐飲店裝修環(huán)境設計要服務(wù)于創(chuàng )新

餐飲店在對環(huán)境進(jìn)行設計時(shí)要與餐飲自主創(chuàng )新緊密結合，使環(huán)境設計支持自主創(chuàng )新。餐飲環(huán)境的設計涉及網(wǎng)點(diǎn)地點(diǎn)的選用，店堂環(huán)境的裝修，服務(wù)人員的服裝、儀表和行為準則的設計等。

三、餐飲店裝修環(huán)境設計要表現獨具特色

快餐店的獨具特色，不單要表現在快餐、點(diǎn)心和自制飲料上，還需要表現在餐飲空間的環(huán)境上。餐飲環(huán)境的各種各樣要素都能夠表現快餐店的獨具特色。比如，許多餐飲店的環(huán)境設計各有特色，如我國香港特別行政區的大家樂(lè )快餐，其在設計構思上就很有自身的獨具特色。

四、餐飲店裝修環(huán)境設計要能烘托的質(zhì)量

因為服務(wù)的無(wú)形性，餐飲業(yè)的質(zhì)量較難被消費者分辨，而餐飲業(yè)環(huán)境作為一種包裝，能夠表明餐飲業(yè)的質(zhì)量，增大其分辨度。比如，高質(zhì)量的餐飲業(yè)設施和工具，如餐桌椅子、餐具、裝修、衛生間等，都能夠向消費者展示高質(zhì)量的服務(wù)。又如，快餐店的人氣環(huán)境也能夠起著(zhù)烘托的質(zhì)量的作用。