長(cháng)沙店面裝修如何讓你的面包店加入外貌協(xié)會(huì )

當今社會(huì )是個(gè)看“顏”的時(shí)代，面對面包烘焙業(yè)日新月異的發(fā)展，很多面包店經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始注重店面裝修設計。對于一個(gè)富有設計感又不失實(shí)用性的店面設計是吸引到顧客的一個(gè)重要因素。那么在店面裝修中如何讓你的面包店加入外貌協(xié)會(huì )？下面小編就和大家探討一下面包店的裝修設計的問(wèn)題吧。

一般面包店的總體以暖色系為主，常用的店面是磚或是原木的，這樣可以讓消費者感覺(jué)舒適溫暖，還能給一種綠色健康的暗示，但隨著(zhù)現今盛行的性冷淡風(fēng)格，ins風(fēng)，有的面包店選擇偏冷的色調，材質(zhì)方面選擇水泥，大理石板，不銹鋼板等等。

對于面包店的陳列擺放，很多經(jīng)營(yíng)者希望營(yíng)造一種高級感，那么對于風(fēng)格選擇是暖色系還是冷色系呢？其實(shí)兩種風(fēng)格反差較大，各有各的優(yōu)點(diǎn)，無(wú)論選擇哪種主要還是看你店面的主題定位。暖色系相對親民一些，能吸引的年齡層更廣，而冷色系則更具現代感，也更有一些距離，就像是面包店中的奢侈品一般，在體驗感上更特別，有一種消費層次更高的感覺(jué)。

在店面裝修中燈管設計也是必不可少的。普遍的食品展示，運用暖黃的燈光是最為適宜的，暖色調會(huì )給人一種食物美味的感覺(jué)，面包本身主要就是黃色的，搭配上這種類(lèi)型的燈光，起到一種氛圍加倍的作用。

燈光設計的時(shí)候除了與產(chǎn)品相配合，還需與環(huán)境相協(xié)調，在冷色系的室內環(huán)境中，建議以白光為主。不知你是有發(fā)現，在食物陳列柜里，冷色系店面擺出的面包相對個(gè)數都較少，一個(gè)品種只展示少量，在食物旁邊會(huì )擺放小燈或者安裝燈帶，如同鉆石專(zhuān)柜里似的，專(zhuān)門(mén)給陳列的產(chǎn)品打一束光，對面包的話(huà)投射的大多數還是黃光，白光主要還是在休閑區域里；暖色系的則是“面包海戰術(shù)”，同類(lèi)的面包都是一排排的擺放在那里，暖黃的光大片灑下，食物們都沐浴其中，連休閑區都是相同的氛圍，好像所有人都被溫暖包裹。不管是哪一種燈光效果，我們都可以發(fā)現，針對食物，暖色光源更能提升人們的食欲，從而刺激購買(mǎi)欲，白光更適合用在休閑區域。

店面裝修設計時(shí)除了燈光燈光與室內環(huán)境，還應當充分考慮到功能分區。在面包陳列區、蛋糕裱花陳列區、裱花操作區、烘焙區、收銀臺、休閑區這些功能區域的合理安排上，我們可以參考的有：展示區域可以盡量向外，其次是休閑區，這兩個(gè)區域就像是門(mén)店的廣告位一樣，讓來(lái)往經(jīng)過(guò)的客人看到我們的食物，產(chǎn)生消費的欲望，而休閑區進(jìn)食的客人也能有一種參考作用，試想，店外的行人看到店內的客人給自己購買(mǎi)的面包拍照，津津有味的品嘗，是不是也會(huì )有自己也想體驗的感覺(jué)呢~除此之外，其實(shí)裱花操作區也能有這樣的宣傳效果。

記得有次小編去看電影，還有很長(cháng)的等待時(shí)間，感覺(jué)百無(wú)聊賴(lài)，無(wú)意中看到旁邊面包店里的師傅正在做蛋糕，裱花，小編發(fā)覺(jué)這是一個(gè)非常有趣、新奇的過(guò)程，看著(zhù)師傅把一個(gè)蛋糕原胚經(jīng)過(guò)高超的工藝變成了一件藝術(shù)品，這樣既能滿(mǎn)足顧客的好奇心，還能讓顧客對店面產(chǎn)生良好的印象，尤其是面點(diǎn)師傅當著(zhù)顧客的面制作蛋糕，更能讓人有種吃著(zhù)放心的安全感，還能為店面的產(chǎn)品起到很好的宣傳和營(yíng)銷(xiāo)的作用。