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近年來(lái)餐飲業(yè)經(jīng)濟的不斷發(fā)展,大家對用餐環(huán)境的要求也逐步提升。不得不說(shuō),如果想吸引源源不斷的客流量,火鍋店就必須得“內外兼修”。從裝修風(fēng)格著(zhù)手,打造屬于本品牌的特色,提高競爭力。那么今天,意辰裝飾就給大家總結一下,長(cháng)沙火鍋店裝修設計的八大要點(diǎn),讓你從此客源不斷!
1、門(mén)頭設計
長(cháng)沙火鍋店裝修時(shí)要注意緊密結合整體風(fēng)格,實(shí)現相輔相成、彼此呼應。門(mén)頭是客戶(hù)的第一印象,在沒(méi)有了解火鍋店的口味怎么樣時(shí),一個(gè)別具一格的門(mén)頭才是最大的加分項。假如門(mén)頭沒(méi)什么吸引力,那么客戶(hù)也可能止步于此。
2、裝修風(fēng)格
長(cháng)沙火鍋店裝修設計時(shí)視覺(jué)效果和主題風(fēng)格都應當高端大氣、扣人心弦。較為常見(jiàn)的設計風(fēng)格有后現代風(fēng)格、新中式風(fēng)、現代文藝風(fēng)、奢華風(fēng)、時(shí)尚潮流風(fēng)等等。
3、整體布局
長(cháng)沙火鍋店裝修設計時(shí)布局需要科學(xué)合理劃分。從柜臺到就餐區,從自助小料區到后廚布局,各個(gè)區域都應該經(jīng)過(guò)反復推敲。特別是就餐區的桌椅距離,更要細細考量,以確??蛻?hù)的舒適度。不可以一味追求上座率,而壓縮就餐距離。影響用餐體驗的后果,是得不償失的。
4、通道設計
長(cháng)沙火鍋店裝修設計時(shí)通道應充分考慮客戶(hù)的動(dòng)線(xiàn),便于客戶(hù)用餐和拿取小料等。除了客戶(hù)的動(dòng)線(xiàn)設計外,服務(wù)員的動(dòng)線(xiàn)設計也極其重要??隙〞?huì )確保工作效率,降低客戶(hù)的等待時(shí)間。
5、新風(fēng)系統
火鍋店的就餐人數眾多,往來(lái)密集,本身的空氣流通就比較差。因而在選擇排氣的離心機時(shí),盡量選擇大功率,加快空氣流動(dòng),改善火鍋店內的空氣質(zhì)量。
6、安全問(wèn)題
長(cháng)沙火鍋店裝修設計時(shí)地磚應該選用防滑型,這樣可以很好的避免油煙附著(zhù)導致顧客摔倒。此外,火鍋店經(jīng)常有家長(cháng)帶兒童就餐,在拿取小料等過(guò)程中,容易發(fā)生磕碰。所以在設計裝修時(shí),建議將桌角做好圓滑處理,避免磕碰。
7、家具選擇
桌椅是火鍋店不可或缺的一部分之一,其風(fēng)格因切合整體風(fēng)格。與此同時(shí),桌椅的高度必須配搭適當,協(xié)調一致,提升舒適性。倘若有卡座,則一定要注意桌子與卡座的距離,杜絕過(guò)遠,影響就餐環(huán)境。正常情況下,客人的落座尺寸是50cm。
8、裝修材料
長(cháng)沙火鍋店裝修設計選材時(shí)應考慮到效果圖與真實(shí)的差距,盡量采用最貼近的材質(zhì)完美重現理想效果。關(guān)于材料的細節把控,必須要做到質(zhì)量標準?;疱伒暌惨紤]油煙和蒸汽等諸多問(wèn)題,選擇容易清理的材料,盡量減少布制品。